Farfalle mit Spinat und Kirschparadeiser

    Zutaten für 2 Portionen  
    200 g Farfalle (Schmetterlingsnudeln)
    10 g Olivenöl
    25 ml Weißweinessig
    Löffelspitze grober Senf
    40 g geröstete Pinienkerne
    80 g halbierte Kirschtomaten
    100 g Blattspinat
    40 g frisch geriebener Parmesan
    Salz, Pfeffer